قیمت مواد غذایی در سطح جهانی در ماه اوت به بالاترین حد خود از اواخر سال 2022 رسید. این افزایش به دلیل شرایط جوی نامساعد و اختلالات ناشی از جنگ در دریای سیاه، نگرانیها در مورد تأمین مواد غذایی اساسی را افزایش داده است. سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) روز جمعه اعلام کرد که گرمای شدید و خشکسالی در اروپا، تهدید ال نینو و اختلالات تجاری ناشی از جنگهای اوکراین و ایران، بازارهای کشاورزی را تحت تأثیر قرار داده و قیمت غلات را به بالاترین سطح در سه سال گذشته و قیمت شکر را به اوج یک ساله رسانده است.
شاخص قیمت مواد غذایی FAO که تغییرات ماهانه در سبد کالاهای غذایی تجاری شده در سطح بینالمللی را دنبال میکند، در ماه اوت به طور متوسط 133.3 امتیاز بود که نسبت به 130.8 امتیاز در ماه جولای افزایش یافته است. این بالاترین امتیاز از نوامبر 2022 به شمار میرود، هرچند که تقریباً 17 درصد پایینتر از اوج تاریخی در ماه مارس 2022، پس از حمله تمامعیار روسیه به اوکراین است.
ماکسیما تورهرو، اقتصاددان ارشد FAO، در بیانیهای گفت: «افزایش قیمتهای جهانی مواد غذایی در ماه اوت یک هشدار است که حقایق ریسک به بازارهای غذایی بازمیگردد: شوکهای اقلیمی، تنشهای ژئوپلیتیکی و اختلالات در لجستیک تجاری در حال همگرایی هستند تا انتظارات تأمین را تنگتر کنند.»
در ماه اوت، شاخص قیمت غلات، روغنهای گیاهی، شکر، گوشت و لبنیات همه افزایش یافتند. شرایط جوی شدید در اروپا بر پیشبینی برداشت ذرت و چغندر قند و همچنین تولید دام تأثیر گذاشت، در حالی که پدیده ال نینو نگرانیها را در مورد تولید روغن نخل و شکر در آسیا افزایش داده است.
حملات فزاینده در دریای سیاه، حمل و نقل غلات از روسیه و اوکراین را در جنگ چهار و نیم ساله خود محدود کرده است، در حالی که درگیریهای آمریکا و ایران، جریانهای کود برای محصولات کشاورزی را تحت فشار قرار داده است.
در میان دستههای غذایی، شاخص قیمت غلات FAO در مقایسه با ماه گذشته 2.2 درصد افزایش یافته و به بالاترین حد خود از ماه مه 2024 رسیده است. همچنین، شاخص روغنهای گیاهی 0.6 درصد افزایش یافته و به بالاترین حد خود از ماه ژوئن 2022 رسیده است. شاخص قیمت شکر این سازمان 11.9 درصد افزایش یافته و به بالاترین حد خود از ماه ژوئن 2025 رسیده است. کاهش تولید در منطقه مرکزی-جنوبی برزیل به نگرانیهای جوی در اروپا و آسیا افزوده است.
در گزارشی جداگانه، این سازمان پیشبینی تولید غلات جهانی در سال 2026 را به میزان 3.4 میلیون تن کاهش داده و به 2.980 میلیارد تن رسانده است که اکنون 2.0 درصد پایینتر از سال 2025 است و بزرگترین کاهش سالانه از سال 2018 به شمار میرود. با این حال، پیشبینی تولید همچنان دومین بالاترین رکورد خواهد بود. پیشبینی موجودی غلات جهانی در پایان سال 2026/2027 به میزان 1.1 درصد کاهش یافته و به 947.2 میلیون تن رسیده است که اکنون تنها به طور جزئی بالاتر از فصل قبلی است. کاهش برآورد موجودی غلات درشت، برآورد افزایشی برای گندم را تحتالشعاع قرار داده که نشاندهنده انباشت پیشبینیشده در موجودیهای روسیه و اوکراین به دلیل اختلالات حمل و نقل است.
منبع: Ariana NEWS
